第34章 飛雁
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深深的吸了一口氣,又慢慢的吐出來。
葉蓁現在有點緊張。
第一次抽獎的時候,都是清一色的白色獎品,花費的聲望又不多,葉蓁還沒什麽感覺。
可是這次,看著自己微微有些顫抖的手,葉蓁真的緊張了。
特地去把手洗的幹幹凈凈,然後仔細的塗上護手霜——也算是粗糙版焚香沐浴了吧!
要說為什麽緊張,那也是有緣由的,葉蓁作為一個有收集癖的姑娘,曾經是各大卡牌類游戲的狂熱愛好者,什麽陰陽師、夢間集、萌三國……葉蓁統統都玩過。
雖然不是非洲玩家,但是葉蓁也從來沒有歐過。註意,不管玩哪個游戲,換過多少的服務區,葉蓁一直是那批不上不下的玩家。
從!來!沒!有!歐!過!
現在系統要抽獎了,葉蓁瞄了一下比例,白色區域和綠色區域的比例大概是 2:1。
往微涼的手心裏哈了一口氣,葉蓁眼睛一閉,把手往屏幕的"抽獎"上拍去。
過了一會兒。
葉蓁緩緩睜開眼睛,眼前是一團濃重的綠色。
呼,運氣不錯,是綠色。
不過,這團綠色是什麽鬼
【系統】:“恭喜宿主抽中綠色獎品,請選擇物品放置地點。”
哦?哦哦!還要選擇放置地點啊,看來是實物不是菜譜呢!
指了指桌子,“就投放在桌子上好了。”
眼前的綠色在眼前發光,刺的人張不開眼睛。當葉蓁再次睜開眼,就發現桌子上多了一件東西。
“一把刀”葉蓁低語。
走過去把刀拿在手裏仔細觀察。
這把刀是一把小型的菜刀,兩面開刃,一面平滑,一面呈現鋸齒狀。仔細一看,刀刃劃過一陣寒芒。
刀柄上也有花樣,不知道是哪一種材質的木頭,用很細致的手法雕刻了一只栩栩如生的大雁,旁邊刻了"飛雁"二字,估計是菜刀的名字。
看來還是把有來歷的刀。
“系統,顯示這把刀的資料。”葉蓁默念。
滴。
系統快速的顯示出了一段文字。
【刀名:飛雁刀。
材質:百煉鋼中摻入少許寒鐵鑄成。
作用:刀身輕薄,以靈巧著稱,在一定程度上能夠提升食材的保鮮度。
來歷:百年前一位禦廚傳人的家傳菜刀,共有兩柄,飛雁刀為其中一柄。】
哦喲這還是把古董
握著刀柄輕輕的揮舞了兩下,確實很輕。
葉蓁滿意的笑了。
轉念一想,有了綠色級別的菜刀,怎麽著也要配上綠色級別的刀功啊。而且最近葉蓁的"精準控火"也進入了瓶頸期,達到LV6之後就幾乎不再進步了。
葉蓁估計這是因為自己的廚藝等級還不夠,廚技方面的不均衡可能也是有影響的。
是時候再選擇一門新的廚技了!葉蓁在房間裏,雙手交叉抱臂,一臉的嚴肅。
“系統,篩選出所有關於刀功的綠色廚技。”葉蓁下達指令。
刷的,就跳出一排。
嗯……這個……挑選起來有點困難哈!
葉蓁看著眼前這一排,頭疼的捂頭。為什麽除了一個"簡單質樸"的"精準控火,後面都是讓人雲裏霧裏的牡丹花刀、斜雙十字花刀、多十字花刀、柳葉花刀、波浪花刀……好嘛,文藝一定葉蓁也認了,反正大致可以猜出來。
可!是!
下面的沈氏刀法,趙氏十技……都是什麽玩意兒?
不過呢,葉蓁也有自己的辦法。
咱看不懂不知道好壞,系統知道啊,看這裏每種刀功後邊價格不一的兌換值,從1000到5000不等,葉蓁就能明白刀功的好壞啦!
瞄了一眼最近積攢起來的廚藝值,嗯~~有7000多了呢!不錯,哪個都買得起!
葉蓁:……做個有錢人的感覺真好!~~
權衡了一下,如果把廚藝值全都用了,葉蓁表示自己舍不得。肉痛·JPG。
如果兌換綠色最低級別的"精準刀功",很便宜只要1000廚藝值,又覺得不能滿足自己的需求。
葉蓁之前就是覺得太貴才兌換了"基礎控火",現在刀功如果也兌換太便宜的絕對是不利於葉蓁以後發展的。
誒葉蓁忽然想到一個可能。所以,之前"精準控火"進入瓶頸期還有可能是自己兌換的廚技太!低!級!?
葉蓁:好想再次回到過去把那個摳門的自己打死啊怎麽辦?
不行!不能再這樣下去了!葉蓁狠了很心,爪子按在了價值5000廚藝值的沈氏刀法上面,點擊了兌換。
一大堆有關刀功的知識瞬間匯入葉蓁的腦海。
沈氏刀功,是宋代一名禦廚一生的有關刀功的總結,雖然禦廚老年的時候有把自己所有的廚藝總結成冊,傳給後人。但是幾百年來,後人都不知道流散到哪裏去了,也沒有自稱是沈氏後人的廚師聞名於世。
現在,這份沈氏刀功已經完全被葉蓁所繼承了。中國烹飪基本刀法有切、批、斬、劈、割、剞、拍、撬、剜、抖、挺、剔、雕刻等。而沈氏刀功,對於不同的雞鴨魚肉,不同的各類蔬菜,做不同的菜,都有不同的刀功處理。
呼,葉蓁一下子接受了這麽龐大的知識也是有點辛苦,需要好好消化一下。
撲倒在自己的床上,葉蓁漸漸的陷入了夢鄉。
*****
晚飯前,靜悄悄的。
葉爸和葉媽扒著廚房的門往裏面伸長了腦袋。
“哎!”葉媽拿手肘戳了旁邊的葉爸一下,輕聲問道,“你知道蓁蓁在那什麽不”
葉爸看著站在砧板前不動的葉蓁一眼,拿手摸了摸自己下巴上的胡子,一副我懂了的表情:“這應該……是在頓悟吧?!”
切~葉媽白了葉爸一眼,眼神中充滿了鄙視:“武俠劇看多了吧還頓悟呢!”
葉爸:……好委屈但是要堅強。
葉蓁雖然沒有頓悟,但也差不了多少,只是在腦海中整合一下怎麽處理眼前這條魚罷了。
這是一條草魚,還沒有意識到自己的危險即將降臨,還悠閑的待在盆裏吐泡泡。
這時,葉蓁動了。
飛快的抄起眼前的魚,拿起家裏的超大菜刀,用刀背就往魚頭上拍下去,啪的一聲,魚暈死過去。
按住魚頭,拿起一旁的“飛雁刀”,逆著魚鱗“刷刷刷”幾下,只見魚鱗四處飛射,沒過幾秒,一邊的魚鱗就刮好了。
“(⊙o⊙)哇!”葉爸葉媽同時無意識的發出了聲音,閨女什麽時候有這樣的技術了,好厲害啊!
“看吧,我就知道蓁蓁一定是頓悟了,在廚藝上有了新的進步。”葉爸一臉的我就是真理。
這次葉媽倒是沒有出聲,難道真的是頓悟了不然真的難以解釋蓁蓁忽然學會的刀功啊!
不過嘚瑟的葉爸還是讓葉媽有些看不過去,忍不住又翻了個白眼。
兩句話的功夫,當兩人再次回頭看葉蓁的時候,草魚基本已經清理完畢了。
葉蓁開始切魚,回憶起沈氏刀功上面說的:整魚,於魚腹以隱刀法劃之,魚味甚佳。
隱刀法,就是順著魚肉的紋理,斜切入內,但又要控制力道,不能切到魚骨,也不能切壞魚皮。一條魚一共切上18刀,收到之後整條魚不能看出被切過。
葉蓁心裏默念著切法,一邊快速的在魚身上試驗著。18刀過後,收工。
還不錯嘛!葉蓁滿意的看著眼前這條仿佛沒有切過的魚。沒有發現後面葉爸葉媽看的目瞪口呆。
接下來就是做魚啦,葉蓁早就決定好了,這條魚就用來做紅燒魚。
在鍋裏倒入油,待油六成熱時,沿著鍋邊放入魚。
等到一面煎黃時翻面,待另一面也金黃。這時烹入米醋、生抽,加入蔥姜蒜煸香,再加入適量白糖。
烹魚要加入黃酒,一方面去腥,一方面以酒香提味。
略微讓調料在鍋裏烹出香氣後,加入鹽和雞精調味。
魚的香氣已經開始出來了。這時慢慢倒入適量水,大概沒過魚身三分之二。大火燒開,小火慢燉,湯汁收到三分之一打開鍋蓋,揮發水汽,慢慢收成濃稠的湯汁
一份色香味俱全的紅燒魚就完工了。
葉媽早早的炒了個白菜,拌了個黃瓜,再煮了個豆腐湯。
桌上擺著三碗白飯,葉爸葉媽拿著筷子坐在桌邊。
就等著葉蓁和那盤紅燒魚了!!!
等葉蓁一坐下,一家三口就陷入了埋頭苦吃之中。
至於葉蓁神奇的刀功,和那把新出現的漂亮菜刀——那是什麽?還是快點吃飯要緊。
葉蓁:……枉費我還想了那麽久該用什麽理由解釋!
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葉蓁現在有點緊張。
第一次抽獎的時候,都是清一色的白色獎品,花費的聲望又不多,葉蓁還沒什麽感覺。
可是這次,看著自己微微有些顫抖的手,葉蓁真的緊張了。
特地去把手洗的幹幹凈凈,然後仔細的塗上護手霜——也算是粗糙版焚香沐浴了吧!
要說為什麽緊張,那也是有緣由的,葉蓁作為一個有收集癖的姑娘,曾經是各大卡牌類游戲的狂熱愛好者,什麽陰陽師、夢間集、萌三國……葉蓁統統都玩過。
雖然不是非洲玩家,但是葉蓁也從來沒有歐過。註意,不管玩哪個游戲,換過多少的服務區,葉蓁一直是那批不上不下的玩家。
從!來!沒!有!歐!過!
現在系統要抽獎了,葉蓁瞄了一下比例,白色區域和綠色區域的比例大概是 2:1。
往微涼的手心裏哈了一口氣,葉蓁眼睛一閉,把手往屏幕的"抽獎"上拍去。
過了一會兒。
葉蓁緩緩睜開眼睛,眼前是一團濃重的綠色。
呼,運氣不錯,是綠色。
不過,這團綠色是什麽鬼
【系統】:“恭喜宿主抽中綠色獎品,請選擇物品放置地點。”
哦?哦哦!還要選擇放置地點啊,看來是實物不是菜譜呢!
指了指桌子,“就投放在桌子上好了。”
眼前的綠色在眼前發光,刺的人張不開眼睛。當葉蓁再次睜開眼,就發現桌子上多了一件東西。
“一把刀”葉蓁低語。
走過去把刀拿在手裏仔細觀察。
這把刀是一把小型的菜刀,兩面開刃,一面平滑,一面呈現鋸齒狀。仔細一看,刀刃劃過一陣寒芒。
刀柄上也有花樣,不知道是哪一種材質的木頭,用很細致的手法雕刻了一只栩栩如生的大雁,旁邊刻了"飛雁"二字,估計是菜刀的名字。
看來還是把有來歷的刀。
“系統,顯示這把刀的資料。”葉蓁默念。
滴。
系統快速的顯示出了一段文字。
【刀名:飛雁刀。
材質:百煉鋼中摻入少許寒鐵鑄成。
作用:刀身輕薄,以靈巧著稱,在一定程度上能夠提升食材的保鮮度。
來歷:百年前一位禦廚傳人的家傳菜刀,共有兩柄,飛雁刀為其中一柄。】
哦喲這還是把古董
握著刀柄輕輕的揮舞了兩下,確實很輕。
葉蓁滿意的笑了。
轉念一想,有了綠色級別的菜刀,怎麽著也要配上綠色級別的刀功啊。而且最近葉蓁的"精準控火"也進入了瓶頸期,達到LV6之後就幾乎不再進步了。
葉蓁估計這是因為自己的廚藝等級還不夠,廚技方面的不均衡可能也是有影響的。
是時候再選擇一門新的廚技了!葉蓁在房間裏,雙手交叉抱臂,一臉的嚴肅。
“系統,篩選出所有關於刀功的綠色廚技。”葉蓁下達指令。
刷的,就跳出一排。
嗯……這個……挑選起來有點困難哈!
葉蓁看著眼前這一排,頭疼的捂頭。為什麽除了一個"簡單質樸"的"精準控火,後面都是讓人雲裏霧裏的牡丹花刀、斜雙十字花刀、多十字花刀、柳葉花刀、波浪花刀……好嘛,文藝一定葉蓁也認了,反正大致可以猜出來。
可!是!
下面的沈氏刀法,趙氏十技……都是什麽玩意兒?
不過呢,葉蓁也有自己的辦法。
咱看不懂不知道好壞,系統知道啊,看這裏每種刀功後邊價格不一的兌換值,從1000到5000不等,葉蓁就能明白刀功的好壞啦!
瞄了一眼最近積攢起來的廚藝值,嗯~~有7000多了呢!不錯,哪個都買得起!
葉蓁:……做個有錢人的感覺真好!~~
權衡了一下,如果把廚藝值全都用了,葉蓁表示自己舍不得。肉痛·JPG。
如果兌換綠色最低級別的"精準刀功",很便宜只要1000廚藝值,又覺得不能滿足自己的需求。
葉蓁之前就是覺得太貴才兌換了"基礎控火",現在刀功如果也兌換太便宜的絕對是不利於葉蓁以後發展的。
誒葉蓁忽然想到一個可能。所以,之前"精準控火"進入瓶頸期還有可能是自己兌換的廚技太!低!級!?
葉蓁:好想再次回到過去把那個摳門的自己打死啊怎麽辦?
不行!不能再這樣下去了!葉蓁狠了很心,爪子按在了價值5000廚藝值的沈氏刀法上面,點擊了兌換。
一大堆有關刀功的知識瞬間匯入葉蓁的腦海。
沈氏刀功,是宋代一名禦廚一生的有關刀功的總結,雖然禦廚老年的時候有把自己所有的廚藝總結成冊,傳給後人。但是幾百年來,後人都不知道流散到哪裏去了,也沒有自稱是沈氏後人的廚師聞名於世。
現在,這份沈氏刀功已經完全被葉蓁所繼承了。中國烹飪基本刀法有切、批、斬、劈、割、剞、拍、撬、剜、抖、挺、剔、雕刻等。而沈氏刀功,對於不同的雞鴨魚肉,不同的各類蔬菜,做不同的菜,都有不同的刀功處理。
呼,葉蓁一下子接受了這麽龐大的知識也是有點辛苦,需要好好消化一下。
撲倒在自己的床上,葉蓁漸漸的陷入了夢鄉。
*****
晚飯前,靜悄悄的。
葉爸和葉媽扒著廚房的門往裏面伸長了腦袋。
“哎!”葉媽拿手肘戳了旁邊的葉爸一下,輕聲問道,“你知道蓁蓁在那什麽不”
葉爸看著站在砧板前不動的葉蓁一眼,拿手摸了摸自己下巴上的胡子,一副我懂了的表情:“這應該……是在頓悟吧?!”
切~葉媽白了葉爸一眼,眼神中充滿了鄙視:“武俠劇看多了吧還頓悟呢!”
葉爸:……好委屈但是要堅強。
葉蓁雖然沒有頓悟,但也差不了多少,只是在腦海中整合一下怎麽處理眼前這條魚罷了。
這是一條草魚,還沒有意識到自己的危險即將降臨,還悠閑的待在盆裏吐泡泡。
這時,葉蓁動了。
飛快的抄起眼前的魚,拿起家裏的超大菜刀,用刀背就往魚頭上拍下去,啪的一聲,魚暈死過去。
按住魚頭,拿起一旁的“飛雁刀”,逆著魚鱗“刷刷刷”幾下,只見魚鱗四處飛射,沒過幾秒,一邊的魚鱗就刮好了。
“(⊙o⊙)哇!”葉爸葉媽同時無意識的發出了聲音,閨女什麽時候有這樣的技術了,好厲害啊!
“看吧,我就知道蓁蓁一定是頓悟了,在廚藝上有了新的進步。”葉爸一臉的我就是真理。
這次葉媽倒是沒有出聲,難道真的是頓悟了不然真的難以解釋蓁蓁忽然學會的刀功啊!
不過嘚瑟的葉爸還是讓葉媽有些看不過去,忍不住又翻了個白眼。
兩句話的功夫,當兩人再次回頭看葉蓁的時候,草魚基本已經清理完畢了。
葉蓁開始切魚,回憶起沈氏刀功上面說的:整魚,於魚腹以隱刀法劃之,魚味甚佳。
隱刀法,就是順著魚肉的紋理,斜切入內,但又要控制力道,不能切到魚骨,也不能切壞魚皮。一條魚一共切上18刀,收到之後整條魚不能看出被切過。
葉蓁心裏默念著切法,一邊快速的在魚身上試驗著。18刀過後,收工。
還不錯嘛!葉蓁滿意的看著眼前這條仿佛沒有切過的魚。沒有發現後面葉爸葉媽看的目瞪口呆。
接下來就是做魚啦,葉蓁早就決定好了,這條魚就用來做紅燒魚。
在鍋裏倒入油,待油六成熱時,沿著鍋邊放入魚。
等到一面煎黃時翻面,待另一面也金黃。這時烹入米醋、生抽,加入蔥姜蒜煸香,再加入適量白糖。
烹魚要加入黃酒,一方面去腥,一方面以酒香提味。
略微讓調料在鍋裏烹出香氣後,加入鹽和雞精調味。
魚的香氣已經開始出來了。這時慢慢倒入適量水,大概沒過魚身三分之二。大火燒開,小火慢燉,湯汁收到三分之一打開鍋蓋,揮發水汽,慢慢收成濃稠的湯汁
一份色香味俱全的紅燒魚就完工了。
葉媽早早的炒了個白菜,拌了個黃瓜,再煮了個豆腐湯。
桌上擺著三碗白飯,葉爸葉媽拿著筷子坐在桌邊。
就等著葉蓁和那盤紅燒魚了!!!
等葉蓁一坐下,一家三口就陷入了埋頭苦吃之中。
至於葉蓁神奇的刀功,和那把新出現的漂亮菜刀——那是什麽?還是快點吃飯要緊。
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